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        主办:中共开封市祥符区委 承办:中共开封市祥符区委宣传部
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        如何补充人体维生素C

                一提到维生素C,许多朋友就不由自主地想到水果,甚至有人认为,只要经常吃水果,就不会缺乏维生素C,其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素C,有的维生素C的含量却很少。有资料表明,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420?#37327;耍?#40092;枣含380?#37327;耍?#33609;莓含80?#37327;耍?#27225;含49?#37327;耍?#26503;杷含36?#37327;耍?#27224;、柿子各含30?#37327;恕?#39321;蕉,桃子各含10?#37327;耍?#33889;萄、无花果、苹果各自只有5?#37327;耍?#26792;仅含4?#37327;恕?/p>

                据测定,成人一天需要60?#37327;?#32500;生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1.5公斤左右。因此,只吃一两个维生素C含量少的水果,实际上并没有什?#31383;?#21161;。可是,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。所以,要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择。

                另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售?#20445;?#27700;果的维生素C含量?#19981;?#20943;少;现代家庭一般都有冰箱,许多人?#19981;?#20080;大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。

                值得一提的是,尽管一些人吃了许多富含维生素C的水果,但是有嗜烟的恶习,由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁对维生素C还有?#33529;?#20316;用,因此,也容易缺乏维生素C;从事激?#20197;?#21160;或重体力劳动的人,由于流汗?#19981;?#25439;失大量的维生素C;还有一些疾病和药物?#19981;?#24433;响维生素C的吸收。所以,水果不能作为人体维生素C的惟一来源,必要时应加服维生素C药片。

         

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